Ученые отыскали ключ к исцелению астмы

Вывод прост, крабовые палочки - продукт с неизвестными компонентами, и есть его не попросту не стоит, а категорически нельзя.

Производитель утверждает, что основной компонент схожей воды - вытяжка из обыденного дыма. А рецепт производства держится в секрете. Быстро закоптить рыбу - сейчас не неувязка, не нужна ни коптильня, ни вишневые опилки.

Проверка натуральности икры. Ежели в емкость с кипяточком кинуть реальную икринку, белок начнет сворачиваться, оставляя в воде белоснежный шлейф, а сама икринка остается невредимой. Искусственная икра в кипяточке через какое-то время растеряет форму и начнет растворяться.

1. Сметана

2. Икра

Еще наименее безопасным смотрится другое применение трансглутаминазы. В большом мясном производстве постоянно остается множество кусочков и обрезков, которые годятся разве что на корм для животных. А благодаря трансглутаминазе бережливые предприниматели могут склеить любые отходы мясного производства в одно целое и избежать денежных утрат. При этом обычному потребителю отличить такую мозаику от обыденного кусочка мяса чрезвычайно трудно.

Консерванты. Внедрение консервантов началось во времена глубочайшей древности. Люди постоянно желали продлить срок службы товаров. Соль, мед, вино позднее заменили на винный уксус и этиловый спирт. Также для сохранения товаров из специй выделяли эфирные масла. Все было бы отлично, если б природные консерванты не заменили синтетическими.

- наличие консервантов (к примеру, сорбиновая кислота);

Срок годности икры опосля улова рыбы три дня, конкретно потому производители для продления срока добавляют консерванты. Наилучшая икра расфасована в банки с июля по сентябрь, в это время нерестятся лососевые, и больше вероятности, что производитель употреблял минимум консервантов.

5. Стейк

4. Крабовые палочки

Рецепт. Все просто, на пол-литра воды две столовые ложки соли и 50 граммов водянистого дыма. Окунаем рыбу и оставляем в холодильнике на двое суток. Все, копченая рыба готова. Как же термическая обработка, которая обязана уничтожить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и различные черви? Нам весь этот букет вероятностей дают приобрести совместно с рыбой.

Крупная часть меда, соевого соуса и специй в магазинах - фальшивка
Большая часть участников медового рынка по всему миру приобретают мед сомнительного свойства в Китае. В китайском меде пыльца, обычно, отфильтрована. Это делается, чтоб замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция медом с полным правом называться не может.

Реальный цвет лосося (форели, семги), который лежит на прилавках наших магазинов - бледно-серый. На данный момент его, в основном, выращивают искусственным образом - на фермах, где эта несчастная рыба лишена натурального корма и живет в таковой тесноте, что фактически не в состоянии передвигаться.

Вывод: в креветках чрезвычайно высочайшая возможность наличия лекарств, потому лучше ограничить употребление креветок до пары раз за месяц. В особенности ежели производитель креветок сомнительный.

Как ни удивительно это звучит, но фальсификация оливкового масла - один из самых прибыльных видов «деятельности» итальянской мафии. Доходы от оливкового масла сравнимы у их с доходами от наркотрафика. Для обыденных потребителей это значит, что крупная часть оливкового масла на рынке или сильно разбавлена наиболее дешевеньким сырьем, или является полной имитацией.

Но ужаснее всего, пожалуй, дело обстоит с шафраном. Это драгоценное наслаждение, не напрасно его именуют «королем специй». За килограмм реального шафрана придется выложить около 20 тыщ баксов. Это впечатляет, беря во внимание, что у большинства производителей, утверждающих, что продают специи только «высшего качества», в реальности в каждой упаковке шафрана процентов 10 либо около того. Остальное - ничего не стоящие измельченные растения.

Опосля обнародования результатов такового исследования в прессе, реализации крабовых палочек свалились в пару раз. Самое печальное то, что производители не молвят всей правды о составе «некрабовых палочек».

Субстанция, которая склеивает куски мяса, именуется трансглутаминаза либо просто мясной клей. Этот фермент дозволяет модным поварам придать уже приготовленному мясному блюду либо крабовой котлетке какую-нибудь затейливую форму.

Было бы честно именовать ее не копченой рыбой, а «русско-рулеточной» рыбой. Вывод один, желаете жить, просто не ешьте «русско-рулеточную» рыбу.

Как проверить натуральность продукта? До боли просто, нужно растворить чайную ложку сметаны в стакане кипяточка. Подделка выпадет в осадок, а реальная на сто процентов растворится.

На глаз наличие лекарств в креветках найти нельзя. Потому при покупке отыскиваете креветки, выловленные в море, в их лекарств намного меньше.

Судя по наименованию, - деликатес. Но все потребители издавна знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Но немногие знают, что в основном даже рыбы там нет. Судя по надписям на упаковке, в состав крабовых палочек заходит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш).

- при неверном закупоривании консервы олово может попадать вовнутрь и окисляться.

Один из самых фаворитных кисломолочных товаров. Сейчас магазины дают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она издавна не стала быть истинной сметаной. Мы покупаем вещество, схожее на нее и снаружи, и по вкусу. Что все-таки мы едим по сути? Животный жир подменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя употребляется генно-модифицированная.

Пищевая индустрия, по всей видимости, никогда не утомится восхищать нас изобретательностью, в особенности когда дело касается сотворения липовых товаров. Портал bigpicture.ru представляет несколько фактов, подтверждающих это.

- соотношение рыбы и соуса. Ежели изготовитель употребляет соуса больше, чем положено, он значительно экономит;

Сейчас этот деликатес, обеспеченный йодом, из-за высочайшей цены доступен далековато не многим. Потому красноватую и черную икру научились подделывать. Делают ее из морских водных растений, и вкус таковой икры дает желатином. Но даже ежели икра имеет запах рыбы, а икринки правильной формы и имеют нужный цвет, все это не обосновывает их натуральность. Натуральная икра при сжимании лопается и имеет горький привкус, а подделка просто разжевывается. В натуральной икре икринки должны быть целыми, воды обязано быть совершенно незначительно. Ежели в икре соли меньше положенного, она может не дожить до конца срока реализации.

Покупая креветки, по сути мы покупаем воду. Их замораживают сходу опосля улова: креветки глазируют льдом, чтоб они не ломались. Количество льда в креветках не указано производителями, ведь норм на его количество просто нет. Сиим производители наращивают вес процентов на 10-40.

Чтоб придать рыбе прекрасный розовый цвет, производители, как просто додуматься, пичкают ее особыми красящими продуктами. Эти таблетки для лосося делают даже различных цветов - на различные вкусы владельцев рыбоводческих компаний.

Сметана чрезвычайно полезна, она чрезвычайно быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим методом, т. е. только из сливок и закваски. А такую сметану сейчас на прилавках отыскать довольно трудно.

В основном ее делают при помощи водянистого дыма - сильнейшего канцерогена, запрещенного во почти всех странах мира.

3. Консервы

То масло, которое сейчас продают под видом качественного оливкового, как минимум на 80 % - консистенция дешевеньких растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании. Никакой особой полезности от такового продукта, конечно, нет. По последней мере не больше, чем от обыденного подсолнечного масла. Умопомрачительно, но люди так привыкли ко вкусу фальшивки, что сейчас реальный незапятнанный продукт достаточно нередко принимают за подделку.

9. Оливковое масло

10. Креветки

Отличить такую рыбу от истинной копченой тоже нетрудно. В истинной копченой рыбе на разрезе мясо имеет желтый оттенок, а в районе желудка собирается жир того же цвета. Крашеная рыба в разрезе имеет цвет обычной селедки, и выделения жира фактически нет. Потому при покупке копченой рыбы попросите торговца ее разрезать. И обратите внимание на дату копчения, потому что при неверном хранении возможность возникновения вредных микробов сильно возрастает.

На упаковке также указан калибр креветок, сущность его - количество креветок на килограмм. Но это правильно лишь для неочищенных креветок. Эти нормы нарушают практически все производители. Морской прибрежный планктон может накапливать в для себя томные сплавы.

Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя - сырье полностью доступное. Здесь все дело в том, что процесс производства реального соевого соуса очень долгий и трудозатратный. Потому почти все предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо подольше.

6. Копченая рыба

Как оказалось, в рыбном фарше самой рыбы менее 10 %. Опосля проведения анализов профессионалам так не удалось точно узнать, что за вещества составляют оставшиеся 90 %.

Препядствия, с которыми может столкнутся клиент:

7. Мед, соевый соус и специи

Сейчас на фермах выращивается около 95 % атлантического лосося, и фактически весь он - крашеный.

С помощью специального клея из мясных обрезков можно сделать один большой и аппетитный стейк.

8. Лосось красят в розовый цвет

Они останавливают образование в продукте как и вредных, так и нужных микробов. Благодаря им возрастает срок хранения продукта, улучшается цвет, запах. С иной стороны, они могут спровоцировать расстройства желудка, изменение артериального давления, даже рак.

- к самой рыбе часто добавляют увеличители размера;

Достаточно издавна научились разводить креветок в прибрежной зоне. Креветки, выращенные искусственно, содержат в для себя лекарства, которые добавляют в воду, чтоб ракообразные не болели. Излишек лекарств в организме вызывает аллергические реакции, дисбактериоз, убивает микрофлору в организме. Почаще всего употребляют левомицетин, который чрезвычайно медлительно выводится из человеческого организма. К огорчению, пока у нас нет законов, которые регулируют наличие стимуляторов роста либо лекарств в креветках.